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Il papavero dei campi: ottima specie commestibile. Buono anche in insalata

STORIA, UTILIZZI E CURIOSITA’ DEL PAPAVERO DEI CAMPI E DELLE 12 SPECIE DI PAPAVERO PRESENTI IN ITALIA

Il Papavero dei campi (Papaver rhoeas) detto anche Papavero comune o Rosolaccio è una pianta delle Papaveracee considerata infestante nei campi di cereali. Il nome popolare “rosolaccio”, infatti, sta a significare proprio “rosa dei campi”. I papaveri fino . . . → Prosegui la lettura: Il papavero dei campi: ottima specie commestibile. Buono anche in insalata

Erbe di campo da riscoprire: li cascigne. Il crespigno, buono e salutare

Li Cascigne, il Crespigno. Tra le migliori specie spontanee. Ottima verdura sia cotta che cruda

CUCINA & SALUTE. Il crespigno detto anche grespino (o grespini) è una pianta spontanea nei campi e negli incolti, consumata come verdura da tempo immemorabile in gran parte d’Italia. In Abruzzo è comunemente conosciuto come cascigne (o cascegne) in . . . → Prosegui la lettura: Erbe di campo da riscoprire: li cascigne. Il crespigno, buono e salutare