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COMUNICATO STAMPA – Sabato 21 Gennaio 2012 alle ore 10.00 presso la Sala della Comunità sita in Largo Pretorio a Larino (CB) si terrà la cerimonia di presentazione del logo vincitore del concorso bandito dall’associazione MolisExtra per la realizzazione del simbolo che d’ora in avanti rappresenterà tutti i suoi associati in Italia e nel mondo, . . . → Prosegui la lettura: MolisExtra, presentazione del marchio dei prodotti tipici molisani. A Larino sabato 21 gennaio
La cicerchia. Un legume da riscoprire e valorizzare…facendone modico consumo La cicerchia (Lathyrus sativus) è un legume appartenente alla famiglia delle Fabacee, coltivato per il consumo umano e per l’alimentazione del bestiame in Asia, Africa orientale ed Europa meridionale. In Italia la coltivazione di questa leguminosa è limitata ad alcune aree del centro-sud ed . . . → Prosegui la lettura: La cicerchia, un antico legume da riconoscere come prodotto agroalimentare tipico. Nel Vastese è presente una varietà autoctona.
Enogastronia. L’ARSSA ha pubblicato sul suo sito l’Atlante dei Prodotti tradizionali d’Abruzzo, un ricco portale on-line che è una vera miniera per scoprire e approfondire i piatti tipici, i vini i prodotti D.O.P. e I.G.P. della Regione Abruzzo. Il portale descrive caratteristiche, luoghi e tecniche di preparazione di 144 prodotti tradizionali abruzzesi, appartenenti a tutte . . . → Prosegui la lettura: L’Atlante dei Prodotti tradizionali d’Abruzzo. On-line il portale dell’ARSSA su 144 piatti tipici, vini e prodotti tradizionali abruzzesi.
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